产品中心
新闻中心
技术支持
走进我们
客户服务
销售人员
解决方案
联系我们
 
LED行业资讯        您当前的位置:首页 > 技术支持  

酒店管理行销 分析——酒店新产品的生命周期与特性2016(叶予舜)

时间:2018-12-21 12:54:43  来源:本站  作者:
公司

  酒店管理行销 分析——酒店新产品的生命周期与特性2016(叶予舜)_销售/营销_经管营销_专业资料。叶予舜

  酒店管理行销 分析——酒店新产品的生命周期与特性 酒店新产品的生命周期与特性 (一) 酒店新产品生命周期 根据经济学的研究成果, 产品的生命周期是指新新产品从投入市场到退出市 场的整个过程,这一新产品的生命历程大体上会经过导入期、成长期、成熟期和 衰退期四个阶段。 在导入期,由于新产品刚刚投入市场,酒店公关存在两方面 的困难一方面, 消费者与中间代理商对新新产品不了解、 不信任, 存在戒备心理; 另一方面, 这一时期的酒店产品无论是所使用的设施设备、员工操作技术的熟练 程度, 还是服务程序和规范、 服务技巧等, 都还没有定型, 新产品的质量不稳定, 成本偏高。如果此时酒店经营管理跟不上,有些新产品就可能一蹶不振,甚至于 夭折。要顺利度过这一阶段性,酒店必须加大培训力度,加强管理,保证产品质 量,同时进行有效的公关与营销活动,以打开销路。 在成长期, 酒店新产品由于成功地度过了导入期,已经逐渐被消费中间代理 商所接受,市场局面已经打开,只要稳扎稳打,深入开发,销售额与利润额都将 不断增长。 在成熟期, 酒店产品成为市场上的主打或主流产品之一,销售量逐步达到顶 峰,此时的销售量主要依靠消费者的重复购买来保持,销售增长速度缓慢,市场 净增长率微乎其微。 在衰退期,又有更新、更好的酒店产品出现,促使消费者 的需求发生转移和变化。此时的销售量逐步减少,到最终无利可图的时候,酒店 将放弃老的产品, 转而开发新的产品。 这一酒店产品也就完成了自己的生命周期, 1 叶予舜 二〇一五年五月五日星期二 完成了自己的历史使命。 根据产品的生命周期变化,我们的公关活动必须注意以下两点: ? ? 一是产品的生命周期是有限的; 二是产品的盈利能力是不稳定的。 由于这两个特点, 任何一家酒店在日常经营中都不能迷信成熟期的产品,不 能被动地受制于产品的生命周期,切忌“看天吃饭”或者“看市场吃饭” ,酒店 应当不断的创新和开发新产品, 去满足甚至于创造消费者新需求, 也就是说: “找 市场吃饭”或“创市场吃饭” 。 (二) 酒店产品的特性 酒店不同于一般的工商企业,它的生产程序、产品各类和销售形式都有其自 身的特点,酒店的生产与一般企业最明显的区别是酒店的主要产品——客房, 是一次性投资、一次性生产的,酒店本身这座建筑物或建筑群,既是工作母机, 又是产品之一,具体来说,酒店产品不同于一般产品的特点有以下八点: (1) 高消费性 由于酒店一是一个高投入、高成本、高档次的行业,要维持正常运 转并逐步收回投资,经营管理的开销是相当大的,酒店产品的价格自然 也比较高,要使客人感到物有所值甚至物超所值,我们的服务必须格外 精心。 (2) 高气氛性 气氛是特定环境中给人强烈感觉的景象或氛围,也是客人对酒店的 一种重要感受。它取决于酒店的硬件条件,更取决于酒店员工的服务行 2 叶予舜 二〇一五年五月五日星期二 为, 也取决于酒店中的人包括客人自己的活动, 要创造良好的酒店气氛, 我们必须注意一切能创造酒店美好环境的细节因素。 (3) 高服务性 服务是酒店的核心产品,是客人选择酒店的主要因素之一,其项目 的多少、质量的优劣和水准的高低是目前酒店在行业竞争中一争高下的 重要环节,为此我们必须为客人提供以热情周到、细致温馨的服务为内 核的产品。 (4) 不可专利性 酒店管理者聘请他人或者自己开动脑筋设计的设施、菜肴、装饰、 布置、服务方式、氛围等,不可能申请专利的,唯一能够申请专利的只 有酒店的商标与名称。这种产品的不可专利性带来的直接后果是酒店之 间会互相模仿和克隆在市场上销路好

Copyright © www.g22.com Inc. All rights reserved 版权所有:恒峰娱乐 沪ICP备07029879号
友情链接: